Pour tous / Pâtisserie naturelle

Contenu de l'atelier

Atelier pour adultes, familles (enfants accompagnés si moins de 6 ans), enfants, ados. La pâtisserie, c’est la vie. Mais si l’on peut pâtisser sans sucre ni farine raffinée, c’est mieux ! Nous préparerons de quoi régaler sainement nos papilles au dessert ou au goûter. Qui n’a jamais entendu que nous mangeons trop de sucre et de produits raffinés et que c’est mauvais pour notre santé ? Que les enfants mangent trop sucrés ? Et bien… c’est vrai ! Heureusement, ces dernières années, la pâtisserie aussi fait sa révolution et il existe une multitude de possibilités pour « désucrer » et « déraffiner » ses gâteaux. Je vous proposerai au moins deux préparations aux sucres naturels, à la farine complète, au tofu, aux graines, aux légumineuses, aux fruits, voire aux légumes et aux légumineuses: des gâteaux, des tartes, du cru, du cuit, du chocolat (on reste humain 😊)… Je répondrai à vos questions sur ces nouveaux sucres, leurs utilisations, les points de vigilance à observer lorsqu’on les utilise. Le mieux est de se laisser surprendre, mais si vous préférez savoir ce que nous cuisinerons, vous pouvez me contacter à partir d’une semaine environ avant l’atelier. Je tiens compte des messages concernant les allergies, intolérances, aversions et autres. Plus tôt je les reçois, mieux c’est !